塔塔醬
材料: 美乃滋,酸黃瓜,洋蔥,巴西利
製作方式:
酸黃瓜切小丁,洋蔥切小丁
巴西利切粉末
美乃滋+酸黃瓜+洋蔥拌一起
灑上巴西利
日式和風醬
材料:醬油,味琳,清酒
比例: 3:2:1
糖醋醬
材料: 番茄醬,糖,醋
比例: 1:1:1
2008年1月3日 星期四
型男大煮廚--電鍋出好菜 (鮪魚披薩電鍋餅) by 阿基師
型男大煮廚--電鍋出好菜 (鮪魚披薩電鍋餅) by 阿基師
材料：
(主食材)：超市現成披薩餅皮1片
(副食材)：罐頭鮪魚肉、紅甜椒丁5g、黃甜椒丁5g、綠椒丁5g、起司絲100g、洋蔥丁2g、蒜末2g、九層塔2g、蟹
肉絲2條
(調味料)：黃芥末醬2T、番茄醬2T
做法：
1.錫箔紙以電鍋內鍋直衡大小折一張約6~7層的錫墊，放入內鍋中預熱。
2.取披薩餅皮灑上麵粉，表層塗抹黃芥末醬、番茄醬，再取鮪魚肉、紅黃綠甜椒丁、洋蔥丁、蒜末、九層塔、蟹
肉絲混合舖在表層，灑上起司絲後放入預熱的電鍋中，按電鍋開關，約5~6分鐘即可關掉電閘，續燜2~3分即可。
3.取出裝飾盛盤。
備註：
器材：錫箔紙、大同電鍋*1、小盤子*3、成品盤
材料：
(主食材)：超市現成披薩餅皮1片
(副食材)：罐頭鮪魚肉、紅甜椒丁5g、黃甜椒丁5g、綠椒丁5g、起司絲100g、洋蔥丁2g、蒜末2g、九層塔2g、蟹
肉絲2條
(調味料)：黃芥末醬2T、番茄醬2T
做法：
1.錫箔紙以電鍋內鍋直衡大小折一張約6~7層的錫墊，放入內鍋中預熱。
2.取披薩餅皮灑上麵粉，表層塗抹黃芥末醬、番茄醬，再取鮪魚肉、紅黃綠甜椒丁、洋蔥丁、蒜末、九層塔、蟹
肉絲混合舖在表層，灑上起司絲後放入預熱的電鍋中，按電鍋開關，約5~6分鐘即可關掉電閘，續燜2~3分即可。
3.取出裝飾盛盤。
備註：
器材：錫箔紙、大同電鍋*1、小盤子*3、成品盤
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